Cardinael

Waar je lekker eet aan verteerbare prijzen
Un lieu de découverte et de convivialité

Prikbord

DINER DANSANT 2021

zaterdag 20 november vanaf 18 u
samedi 20 novembre à partir de 18h

LIVE MUSIC Rudi & Lieven

MENU

Amuse  -  Apero  -  Hapje

Zeebaars | rode biet | spinazie | dille | jonge raapjes | zacht vissausje
Bar | betterave rouge | épinards | aneth | navets jeunes | sauce poisson

Sorbet

Reefilet | peren | crumble van walnoten | rode wijnsaus | 
aardappelkroketten
Filet de chevreuil | poires | crumble de noix | sauce au vin rouge |
croquettes de pommes de terre

Dessert van gekarameliseerde appel met limoen | vanille en rum | witte chocolademousse | hazelnoot
Dessert pomme caramélisée citron vert | vanille et rhum | mousse au chocolat blanc | noisette

Café ou thé    Koffie of thee

Menu € 70 p.p. 
Incl.  vins - bières légères - eaux - boissons non alcoolisées
jusqu’à la fin du menu
Incl.  wijnen - lichte bieren - waters – frisdranken
tot einde menu

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Reservatie noodzakelijk

 

Le pass CovidSafe est obligatoire.
De CovidSafe pas is verplicht.


 


MOULES - MOSSELEN

800 gr. / 1,200 kg

Moules natures
Mosselen natuur
€ 23,00 / 27,00

Moules à l'ail
Mosselen look
€ 25,00 / 29,00

Moules au vin blanc
Mosselen in witte wijn
€ 25,00 / 29,00

Moules à la sauce diable
Mosselen in duivelsaus
€ 25,00 / 29,00

Moules Cardinael (endives-curry)
Mosselen Cardinael (witloof-kerrie)
€ 25,00 / 29,00
 


Prikbord
Suggesties

OCTOBRE
OKTOBER

à partir du jeudi le 30 septembre
vanaf donderdag 30 september

Entrées - Voorgerechten

Carpaccio van hert | ganzenlever | gebakken appel |
rucola | pistachenoten | balsamico
Carpaccio de cerf | foie gras | pomme au four |
salade roquette | pistaches | balsamique
€ 16,00
Trio van vis: ½ gegratineerde babykreeft |
gravlax van zalm | bisque
Trio de poisson: ½ bébé homard gratiné |
gravlax de saumon | bisque
€ 17,00

Plats - Hoofdgerechten

Hertenfilet | gestoofd witloof | raapjes |
knolselderpuree | zacht wildsausje
Filet de cerf | chicorée cuite | navets |
purée célerie-rave | sauce de gibier
€ 27,00
Gebakken runderhaas | gefruite charlotte-aardappel |
tomatensalsa
Filet pure | pommes de terre charlotte rissolées |
salsa de tomates
€ 28,00

Desserts - Desserten

Appelcrumble | rode vruchten | marsepein | noga-ijs
Crumble aux pommes | fruits rouges | massepain | glace au nougat
€ 9,00
Peren uit de oven | sabayon | hazelnoten
Poires au four | sabayon | noisettes
€ 9,00



Openingsuren

 

  OPEN / OUVERT        
  Donderdag / Jeudi 12 - 14h   18 - 22 h  
  Vrijdag / Vendredi 12 - 14h   18 - 22 h  
  Zaterdag / Samedi     18 - 22 h  
  Zondag / Dimanche 12   -  

     - 21h 

 
           

voor GROEPEN, ook op andere dagen
na afspraak 
les autres jours, pour groupes...
sur rendez-vous.

 

 



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