Op onze kaart staat er voor elk wat wils !
Voor de kleine of voor de grote honger is er ruime keuze.

 

Mosselen (enkel in seizoen)

    800gr 1,200kg  
  Mosselen natuur € 23,00 € 27,00  
  Mosselen look € 25,00 € 29,00  
  Mosselen in witte wijn € 25,00 € 29,00  
  Mosselen in duivelsaus € 25,00 € 29,00  
  Mosselen Cardinael witloof /kerrie € 25,00 € 29,00  

Kleine  honger

  Soep 7,50  
  Artisanale kaaskroketten 14,50  
  Kipkroketten 15.50  
  Artisanale garnaalkroketten 18,00  
  De twijfelaar  1 kaaskroket + 1 garnaalkroket 16,50  
  Toast gerookte zalm, slaatje 18,00  
  Toast champignons 15,50  
  Portion frites supplement 3,00  
  Spaghetti  klein 11,50
 
  Spaghetti  groot 14,50  
  Lasagna 15,00  
  Croque monsieur 10,50  
  Croque madame spiegelei 13,00
 
  Croque bolognaise  spaghettisaus 14,00  
  Croque Cardinael  zalm 14,50  
  Vegetarische schotel 20,00  
  Spare-ribs 22,00  
  Supplement mayonaise,  ketchup, vinaigrette... 1,50  
         

Salades

    Klein Groot  
  Jonathas   mozarella  tomaten € 15,50 € 17,50  
  Capucin  kip, curry € 17,00 € 19,50  
  Les trois mages  geitenkaas  spek  ,appel € 17,00 € 19,50  
  Saint-Nicolas  scampi € 17,50 € 20,50  
  Cardinael  gerookte zalm,garnalen € 18,50 € 21,50  
  Folle  Volgens de grillen van de chef € 20,00 € 23,00  

Steaks

    Natuur 24,00  
    Natuur gegrild 24,50  
    Peper 25,00  
    Archiduc 25,00  
    Provencale 25,00  
    Roquefort 25,00  
    Cardinael 25,50  
    Bearnaise 25,50  


Entrecôtes

    Natuur 25,50  
    Natuur gegrild 26,00  
    Peper 27,00  
    Archiduc 27,00  
    Provencale 27,00  
    Roquefort 27,00  
    Cardinael 27,50  
    Bearnaise 27,50  

Ribeye

    Natuur 28,00  
    Natuur gegrild 28,50  
    Peper 29,00  
    Archiduc 29,00  
    Provencale 29,00  
    Roquefort 29,00  
    Cardinael 29,50  
    Bearnaise 29,50  

Vlees en vis

  Rundertartaar op Italiaanse wijze 24,00  
  met gefruite aardappelen, balsamico      
  Hammetje 24,00  
  met groentenkrans en zaadmosterdsausje      
  Stoofpotje van konijn 26,00  
         
  Lamshammetje met gebakken witloof 28,00  
  jonge wortelen, zacht tijmsausje, gratin van de chef      
  Lamskroontje 30,00  
  met groentenpalet, gratin van de chef      
  Spare-ribs 22,00  
         
  Spiesje van koolvis, zalm, St-Jacobsvrucht 26,00  
  mediterane groenten, krielaardappelen      
  Vispannetje 27,50  
         

Scampi

      6 st.   9 st.   12 st.  
  Look 17,00 20,00 23,00  
  Duivel 18,00 21,50 24,00  
  Cardinael 18,00 21,50 24,00  
  Saffraan, tagliatelle 18,50 22,00 24,00  

Carpaccio

      klein   groot  
  Mozarella, tomaat, basilicum 15,50 18,50  
  Rund 17,50 23,50  
  Zalm 17,50 23,50  
  Tonijn 17,50 23,50  


Voor de kids

  Soep 5,00  
  Spaghetti 7,50  
  Croque monsieur 8,00  
  Lasagna 10,00  
  Kaaskroket 9,00  
  Kipkroket 9,50  
  Garnaalkrok. 10,00  
  Kippenfilet met appelmoes en frietjes 10,00  
  Balletjes in tomatensaus en frietjes 10,00  
  Vol-au-vent en frietjes 11,00  
  Spare-ribs 13,00  
  Steak met frietjes 13,00  


Desserten

  Chocolademousse 5,00 8,00  
  Crème brulée     8,50  
  Warme appeltaart     10,00  
  Sorbet … duo     6,00  
  Sorbet … trio     8,00  
  Sorbet…colonel  met cointreau     9,00  
  Gratin van vers fruit, vanille-ijs     10,00  
  Moelleux van chocolade, ijs en vanilledressing     10,00  
  Brusselse wafel          
    5,00  
    met slagroom     6,00  
    met vanille-ijs     6,50  
    met vanille-ijs en warme Callebaut-chocolade     7,50  
    met vanille-ijs, aardbeien en slagroom   seizoen     9,00  
  Verwenkoffie     12,00  
         

IJsjes

  Kinderijsje 1bol / 2 bollen 2,50 4,00  
  Coupe vanille 6,00 8,00  
  Coupe chocolade 6,50 8,50  
  Dame blanche 6,50 8,50  
  Dame noire 7,00 9,00  
  Coupe advocaat 7,00 9,00  
  Coupe amaretto 7,00 9,00  
  Coupe brésilienne 7,00 9,00  
  Koffieijs 7,00 9,00  
  Coupe met vers fruit 7,50 9,50  
  Coupe aardbeien seizoen 7,50 9,50  
  Coupe Cardinael ijs, fruit, sorbet, meringue, coulis     10,00