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brasserie   restaurant   feestzaal / salle de fête

BRUNCH

Le CARDINAEL vous propose un BRUNCH
                          stelt u een brunch voor op

dimanche le 2 octobre  à 12h   COMPLET
zondag 2 oktober 2022 om 12u    VOLZET   

dimanche le 13 novembre  à 12h 
zondag 13 november 2022 om 12u 

Amuse Apero Hapje

Buffet copieux d’ entrées
Uitgebreid voorgerechtenbuffet

Buffet de plats chauds
Warm hoofdgerechtenbuffet

Buffet de desserts
Dessertenbuffet

Café ou thé
Koffie of thee

Live music 

p.p. € 75,00

Incl. vins, bières légères, eaux, boissons non alcoolisés
jusqu’à la fin du buffet
Incl. wijnen, lichte bieren, waters, frisdranken
tot einde buffet

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Reservatie gewenst

DINER DANSANT 2022

zaterdag 15 oktober vanaf 18 u
samedi 15 octobre à partir de 18h

LIVE MUSIC Rudi & Lieven

MENU

 

Hapje     Apero     Amuse

Zeetongrolletjes | kreeftensnippers | zacht bisquesausje
Roulés de sole  | copeaux de homard | sauce bisque

Sorbet

Hertenfilet | gebakken witloof | groene kool |
spekreepjes | kastanjes | rösti
Filet de cerf | endives de Bruxelles étuvés |
chou vert | lardons | marrons | rösti

Biscuit brownie | croquant | chocomousse | ganache cerise |
panna cotta de framboise | macaron
Brownie biscuit op een krokantje | chocolademousse | kersenganache |
panna cotta van framboos | macaron

Menu € 75 p.p. 
Incl.  vins - bières légères - eaux - boissons non alcoolisées
jusqu’à la fin du menu
Incl.  wijnen - lichte bieren - waters – frisdranken
tot einde menu

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OCTOBRE
OKTOBER

vanaf donderdag 29 september
à partir du jeudi le 29 septembre

Entrées - Voorgerechten

Toast champignons des bois | croquette de gibier | sauce aux canneberges
Toast van wilde boschampignons | wildkroket | sausje van veenbessen
€ 17,00
Carpaccio de cerf | pomme au four | foie gras | rucola | pistaches | balsamico
Carpaccio van hert | gebakken appel | ganzenlever | rucola | pistachenoten | balsamico
€ 17,00            

Plats - Hoofdgerechten

Filet de cerf | endives de Bruxelles | pomme | lard | marrons | sauce gibier  
Hertenfilet | gestoofd witloof | appel| spek | kastanjes | zacht wildsausje
€ 28,00
Brochette de cochon de lait | légumes étuvés | sauce douce à la moutarde
Brochette van speenvarken | gestoofde groenten | zacht mosterdsausje
€ 27,00
Gratin de poisson et de fruits de mer | sauce bisque
Vis- en zeevruchtengratin | bisque-saus
€ 28,00

Desserts – Desserten

Cassis Royal: sorbet de cassis | glace à la vanille | chocolat blanc effilé
Cassis Royal: cassissorbet | vanilleijs | witte chocoladeschilfers
€ 10,00
Biscuit brownie | croquant | chocomousse | ganache cerise |
panna cotta de framboise | macaron
Brownie biscuit op een krokantje | chocolademousse | kersenganache |
panna cotta van framboos | macaron
€ 10,00 

Openingsuren

 

	OPEN / OUVERT
	Donderdag / Jeudi	12 - 14h		18 - 22 h
	Vrijdag / Vendredi	12 - 14h		18 - 22 h
	Zaterdag / Samedi			18 - 22 h
	Zondag / Dimanche	12   -		- 21h

Het restaurant is gesloten vanaf zondag 30 oktober (avondshift)
tot en met zondag 6 november, wegens  renovatie.

Le restaurant sera fermé du dimanche 30 octobre (service du soir)
au dimanche 6 novembre, en raison de travaux de rénovation.

voor GROEPEN, ook op andere dagen
na afspraak 
les autres jours, pour groupes...
sur rendez-vous.

 

 

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