Cardinael

Waar je lekker eet aan verteerbare prijzen
Un lieu de découverte et de convivialité

Prikbord

MENU traiteur 31-12-2022 & 01-01-2023

Ravioli met spinazie | ricotta | koolvis |
paprikasausje | garnituur
Ravioli aux épinards | ricotta | lieu noir |
sauce au paprika | garniture  

Zacht soepje van boschamignons |
gerookte spekreepjes | stukjes kastanje
Soupe douce de champignons des bois |
lard fumé émincé | miettes de châtaigne
 

Zeetongrolletjes | bisque sausje |
fijne groentjes | aardappelpuree
Roulés de sole | légumes | sauce bisque |
purée de pommes de terre
of / ou
Hertenfilet | boschampignons | gebakken appel |
witloof | artisanale kroketten
Filet de cerf | champignons des bois |
pomme au four | chicons | croquettes artisanales
 

Eindejaarsdessert
Dessert fin d’ année 
 p.p. € 55,00

AFHALEN  za 31 dec  (16-18u)                     
                   zo 1 jan 2023  (10-12u)  
SERVICE TRAITEUR  sa 31 déc (16-18h)
                                     di 1 jan 2023 (10-12u) 

Enkel mits reservatie
Sur réservation uniquement
02 395 91 99      cardinael.marcq@skynet.be

 


NOEL KERST

VOLZET  /  COMPLET

MENU

25 -12-2022     vanaf        12h 
                        à partir de

Amuse  Apero

Ravioli met cepes | St-Jacobsnootjes in spek |
kreeftensnippers | zacht bisquesausje
Ravioli aux cèpes |
coquilles St. Jacques en robe de lard |
miettes de homard | sauce bisque

Sorbet

Gebakken hertensteak | venkel |ananaskers | kastanjes | appel |
artisanale aardappelkroketjes |
sausje met truffel en vanille
Steak de cerf | fenouil | physalis | marrons | pomme |
croquettes artisanales |
sauce à la truffe et à la vanille

Kerstdessert – Dessert de Noël
Krokante bodem van hazelnoot | chocolademousse |
namelaka sinaas | crème vanille/chocolade |
sinaasappelcoulis
Base croustillante noisette | mousse chocolat |
namelaka orange |crème chocolat/vanille |
coulis orange

Koffie of thee
Café ou thé

Menu € 60 pp
excl dranken/boissons
Reservatie verplicht
Réservation nécessaire

live music Rudy

 


Prikbord
Suggesties

DECEMBRE DECEMBER

à partir du jeudi le 1 décembre
vanaf  donderdag 1 december

Entrées - Voorgerechten

6 huîtres crues / 6 rauwe oesters
€ 18,00
6 huîtres gratinées / 6 gegratineerde oesters
€ 21,00

Crumble van appel | gebakken ganzenlever |
sausje geparfumeerd met trufata
Crumble de pomme | foie gras risolé |
sauce parfumée à la trufata
€ 18,00

Trio van vis | 1/2 gegratineerde babykreeft |
gravlax van zalm | bisque-soepje
Trio de poisson | ½ bébé homard gratiné
gravlax de saumon | soupe bisque
€ 19,50

Plats – Hoofdgerechten

Filet de plie | purée de pois | jambon séché |
citron vert | caviar de hareng
Pladijsfilet | erwtenpuree | gedroogde ham |
limoen | haringcaviar
€ 29,00

Filet de marcassin | chicorée cuite | pomme |
champignons des bois |croquettes artisanales
Everzwijnfilet | gebakken witloof | appel |
boschampignons | artisanale kroketten
€ 30,00

Filet de faisan | pomme | lard |  
purée de carottes
Fazantenfilet | appel | kastanjes |
spekreepjes | wortelpuree
€ 30,00

Desserts – Desserten

Krokante bodem van hazelnoot | chocolademousse |
namelaka sinaas | crème vanille/chocolade |
sinaasappelcoulis
Base croustillante noisette | mousse chocolat |
namelaka orange | crème chocolat/vanille |
coulis orange
€10,00

Crème brulée | spéculos/speculoos
€ 10,00



Openingsuren

Beste klanten

!!!!!    eindejaarsFEESTEN in de Cardinael     !!!!!

HET RESTAURANT IS GESLOTEN
za 24 december
do 29,  vr 30,  za 31 december
en zo 1 jan 2023

AFHALEN  za 31 dec  (16-18u)   
               zo 1 jan 2023  (10-12u)
enkel op bestelling  

LE RESTAURANT EST FERME
sa 24 décembre
jeudi 29, vendr 30, sa 31 décembre
et dim  le 1 jan 2023


SERVICE TRAITEUR  sa 31 déc (16-18h)
                              di 1 jan 2023 (10-12u)
uniquement sur commande

!!!!!    FETES de fin d’année au Cardinael    !!!!!


Weer OPEN
vanaf donderdag 5 januari 2023.

OUVERT
à partir du jeudi le 5 janvier 2023.

 

  OPEN / OUVERT        
  Donderdag / Jeudi 12 - 14h   18 - 22 h  
  Vrijdag / Vendredi 12 - 14h   18 - 22 h  
  Zaterdag / Samedi     18 - 22 h  
  Zondag / Dimanche 12   -  

     - 21h 

 
           

voor GROEPEN, ook op andere dagen
na afspraak 
les autres jours, pour groupes...
sur rendez-vous.

 

 



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