CARDINAEL
open...ouvert
Waar je lekker eet aan verteerbare prijzen
Un lieu de découverte et de convivialité
Zondag 13-02 en maandagavond 14-02-2022
Dimanche le 13-02 et lundi soir le 14-02-2022
MENU
Amuse APERO Hapje
St-Jacobsnootjes | crumble van speculaas | gekaramelliseerd witloof |
puree van rode paprika | zacht witte wijn-sausje
Coquilles St. Jacques | crumble de spéculos | chicons caramélisés |
purée de poivrons rouges | sauce au vin blanc
Sorbet
Mechelse koekoek | gedroogde ham | vergeten groenten | aardappelgratin |
sausje geparfumeerd met zwarte truffel
Coucou de Malines | jambon séché | légumes oubliés | gratin |
sauce parfumée au truffe noire
Valentijnsdessert temptation Dessert de Valentin
Koffie of thee Café ou thé
Menu € 58 pp excl. dranken / boissons
ValentijnsMENU in TAKE AWAY op zondag 13-02 en maandag 14-02-2022
MENU Valentin en TRAITEUR dimanche le 13-02 et lundi le 14-02-2022
MENU TRAITEUR € 48 pp
Entrées - Voorgerechten
6 rauwe oesters / huîtres crus
€ 17
6 gegratineerde oesters / huîtres gratinées
€ 19
Gebakken St. Jacobsoester | doperwten | limoen | muntcrème | gedroogde ham | haring-kaviaar
Coquille St. Jacques | petit pois | limon | crème à la menthe | jambon sec | caviar de hareng
€ 17
Gebakken kwartel op toast | shi-take | sausje geparfumeerd met kriekenbier
Caille sur toast | shi-take | sauce parfumée à la bière de cerise
€ 16
Plats – Hoofdgerechten
Vispapillot | venkel | citroenboter | natuuraardappelen
Papillotte de poisson | fenouil | beurre de citron | pommes natures
€ 27
Gegrilde Mechelse koekoek | witloof | oesterzwammen | sausje met oude port
Coucou malinois grillé | chicon | pleurotes | sauce au vieux porto
€ 26
Rundswangetjes | seizoensgroentjes | gebakken krielaardappelen
Joues de boeuf | légumes de saison | pommes de terre nouvelles au four
€ 26
Desserts – Desserten
Sabayon | vanilleijs | geroosterde amandelschilfers | rode bosvruchten
Sabayon | glace à la vanille |flocons d’amandes grillés | fruits rouges des bois
€10
Krokant van chocolade | witte chocomousse | karamelmousse | peermousse | hazelnoot cremeux
Chocolat croquant | mousse au chocolat blanc | mousse au caramel |
mousse de poire | cremeux aux noisettes
€ 10
vanaf donderdag 3 februari
à partir du jeudi le 3 février
Entrées – Voorgerechten
Ravioli met spinazie en ricotta | roodbaars | gebakken pepers
Ravioli à l’ épinard et à la ricotta | sébaste | poivrons sautés
€ 17,00
Gebakken skreifilet | spinazie | sausje van aubergine
Filet de skrei frit | épinard | sauce aubergine
€ 17,00
Plats – Hoofdgerechten
Saumon croustillant cuit au four sur peau | risotto à la tomate
Krokant gebakken zalm op vel | tomatenrisotto
€ 27,00
Magret de canard | légumes étuvés | rösti | sauce au banjul
Eendenborstfilet | gestoofde groentjes | rösti | sausje met banjul
€ 27,00
Médaillon de veau grillé | purée au céleri-rave | sauce moutarde
Gegrilde kalfsmedaillon | knolselderpuree | mosterdsausje
€ 28,00
Desserts – Desserten
Crème brulée met speculaas
Crème brulée au spéculos
€ 10,00
Belle Hélène : chocoladebrownie | mousse van peer
Belle Hélène :brownie au chocolat | mousse de poire
€ 10,00
| OPEN / OUVERT | |||||
| Donderdag / Jeudi | 12 - 14h | 18 - 22 h | |||
| Vrijdag / Vendredi | 12 - 14h | 18 - 22 h | |||
| Zaterdag / Samedi | 18 - 22 h | ||||
| Zondag / Dimanche | 12 - |
- 21h |
|||
voor GROEPEN, ook op andere dagen
na afspraak
les autres jours, pour groupes...
sur rendez-vous.
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