Cardinael

Waar je lekker eet aan verteerbare prijzen
Un lieu de découverte et de convivialité

Prikbord

Valentijn MENU Valentin

Zondag 13-02 en maandagavond 14-02-2022
Dimanche le 13-02 et lundi soir le 14-02-2022

MENU

Amuse APERO Hapje

St-Jacobsnootjes | crumble van speculaas | gekaramelliseerd witloof |
puree van rode paprika | zacht witte wijn-sausje

Coquilles St. Jacques | crumble de spéculos | chicons caramélisés |
purée de poivrons rouges | sauce au vin blanc


Sorbet

 

Mechelse koekoek | gedroogde ham | vergeten groenten | aardappelgratin |
sausje geparfumeerd met zwarte truffel

Coucou de Malines | jambon séché | légumes oubliés | gratin |
sauce parfumée au truffe noire

 

Valentijnsdessert    temptation  Dessert de Valentin

 

Koffie of thee         Café ou thé

Menu  € 58 pp excl.  dranken / boissons

 

ValentijnsMENU  in TAKE AWAY op zondag 13-02 en maandag 14-02-2022
MENU  Valentin  en TRAITEUR dimanche le 13-02 et lundi le 14-02-2022

MENU TRAITEUR € 48 pp


Prikbord
Suggesties

JANVIER JANUARI

Entrées - Voorgerechten

6 rauwe oesters   /  huîtres crus  
€ 17
6 gegratineerde oesters   /   huîtres gratinées     
€ 19

Gebakken St. Jacobsoester | doperwten | limoen | muntcrème | gedroogde ham | haring-kaviaar
Coquille St. Jacques | petit pois | limon | crème à la menthe | jambon sec | caviar de hareng
€  17

Gebakken kwartel op toast | shi-take | sausje geparfumeerd met kriekenbier
Caille sur toast | shi-take | sauce parfumée à la bière de cerise
€ 16

Plats – Hoofdgerechten

Vispapillot | venkel | citroenboter | natuuraardappelen
Papillotte de poisson | fenouil | beurre de citron | pommes natures
€ 27

Gegrilde Mechelse koekoek | witloof | oesterzwammen | sausje met oude port
Coucou malinois grillé | chicon | pleurotes | sauce au vieux porto
€ 26

Rundswangetjes | seizoensgroentjes | gebakken krielaardappelen
Joues de boeuf | légumes de saison | pommes de terre nouvelles au four
€ 26

Desserts – Desserten

Sabayon | vanilleijs | geroosterde amandelschilfers | rode bosvruchten
Sabayon | glace à la vanille |flocons d’amandes grillés | fruits rouges des bois
€10

Krokant van chocolade | witte chocomousse | karamelmousse | peermousse | hazelnoot cremeux
Chocolat croquant | mousse au chocolat blanc | mousse au caramel |
mousse de poire | cremeux aux noisettes
€ 10


FEVRIER FEBRUARI

vanaf donderdag 3 februari 
à partir du jeudi le 3 février

Entrées – Voorgerechten
Ravioli met spinazie en ricotta | roodbaars | gebakken pepers
Ravioli à l’ épinard et à la ricotta | sébaste | poivrons sautés
€ 17,00 
Gebakken skreifilet | spinazie | sausje van aubergine
Filet de skrei frit | épinard | sauce aubergine
€ 17,00
Plats – Hoofdgerechten
Saumon croustillant cuit au four sur peau | risotto à la tomate 
Krokant gebakken zalm op vel | tomatenrisotto
€ 27,00
Magret de canard | légumes étuvés | rösti | sauce au banjul
Eendenborstfilet | gestoofde groentjes | rösti | sausje met banjul
€ 27,00
Médaillon de veau grillé | purée au céleri-rave | sauce moutarde
Gegrilde kalfsmedaillon | knolselderpuree | mosterdsausje
€ 28,00
Desserts – Desserten
Crème brulée met speculaas
Crème brulée au spéculos
€ 10,00
Belle Hélène : chocoladebrownie | mousse van peer
Belle Hélène :brownie au chocolat | mousse de poire
€ 10,00

 



Openingsuren

 

  OPEN / OUVERT        
  Donderdag / Jeudi 12 - 14h   18 - 22 h  
  Vrijdag / Vendredi 12 - 14h   18 - 22 h  
  Zaterdag / Samedi     18 - 22 h  
  Zondag / Dimanche 12   -  

     - 21h 

 
           

voor GROEPEN, ook op andere dagen
na afspraak 
les autres jours, pour groupes...
sur rendez-vous.

 

 



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