Op onze kaart staat er voor elk wat wils !
Voor de kleine of voor de grote honger is er ruime keuze.

 

Kleine  honger

  Soep 8,50  
  Artisanale kaaskroketten 16,50  
  Kipkroketten 17,50  
  Artisanale garnaalkroketten 20,00  
  De twijfelaar  1 kaaskroket + 1 garnaalkroket 18,50  
  Toast gerookte zalm, slaatje 20,00  
  Toast champignons 17,50  
  Portion frites supplement 3,00  
  Spaghetti  klein 13,50
 
  Spaghetti  groot 16,50  
  Lasagna 16,50  
  Croque monsieur 14,00  
  Croque madame spiegelei 15,00
 
  Croque bolognaise  spaghettisaus 16,00  
  Croque Cardinael  zalm 16,50  
  Vegetarische schotel 22,00  
  Spare-ribs 25,00  
  Supplement mayonaise, В ketchup, vinaigrette... 1,50  
         

Salades

    Klein Groot  
  Jonathas   mozarella  tomaten € 18,00 € 20,00  
  Capucin  kip, curry € 19,50 € 22,00  
  Les trois mages  geitenkaas  spek  ,appel € 19,50 € 22,00  
  Saint-Nicolas  scampi € 20,00 € 23,00  
  Cardinael  gerookte zalm,garnalen € 21,00 € 24,00  
  Folle  Volgens de grillen van de chef € 22,50 € 25,50  

Steaks

    Natuur 27,00  
    Natuur gegrild 27,50  
    Peper 28,00  
    Archiduc 28,00  
    Provencale 28,00  
    Roquefort 28,00  
    Cardinael 28,50  
    Bearnaise 28,50  


Entrecotes

    Natuur 28,50  
    Natuur gegrild 29,00  
    Peper 30,00  
    Archiduc 30,00  
    Provencale 30,00  
    Roquefort 30,00  
    Cardinael 30,50  
    Bearnaise 30,50  

Ribeye

    Natuur 31,00  
    Natuur gegrild 31,50  
    Peper 32,00  
    Archiduc 32,00  
    Provencale 32,00  
    Roquefort 32,00  
    Cardinael 32,50  
    Bearnaise 32,50  

Vlees en vis

  Rundertartaar op Italiaanse wijze 28,00  
  met gefruite aardappelen, balsamico      
  Hammetje 30,00  
  met groentenkrans en zaadmosterdsausje      
  Stoofpotje van konijn 32,00  
         
  Lamshammetje met gebakken witloof 34,00  
  jonge wortelen, zacht tijmsausje, gratin van de chef      
  Lamskroontje 38,00  
  met groentenpalet, gratin van de chef      
  Tomahawk van brasvarken 32,00  
  seizoensgroenten, krielaardappelen gefruit in olijfolie      
  Spare-ribs 28,00  
         
  Spiesje van koolvis, zalm, St-Jacobsvrucht 32,00  
  mediterane groenten, krielaardappelen      
  Vispannetje 32,00  
         

Scampi

      6 st.   9 st.   12 st.  
  Look 20,00 23,00 26,00  
  Duivel 21,00 24,50 27,00  
  Cardinael 21,00 24,50 27,00  
  Saffraan, tagliatelle 21,50 25,00 27,00  

Carpaccio

      klein   groot  
  Mozarella, tomaat, basilicum 18,00 21,00  
  Rund 20,00 26,00  
  Zalm 20,00 26,00  
  Tonijn 20,00 26,00  


Voor de kids

  Soep 6,00  
  Spaghetti 8,50  
  Croque monsieur 9,00  
  Lasagna 12,00  
  Kaaskroket 10,00  
  Kipkroket 10,50  
  Garnaalkrok. 10,00  
  Kippenfilet met appelmoes en frietjes 12,00  
  Balletjes in tomatensaus en frietjes 12,00  
  Vol-au-vent en frietjes 12,00  
  Spare-ribs 15,00  
  Steak met frietjes 15,00  


Desserten

  Chocolademousse 5,50 9,00  
  Crème brulée     9,00  
  Warme appeltaart     11,00  
  Sorbet … duo     7,00  
  Sorbet … trio     9,00  
  Sorbet…colonel  met cointreau     10,00  
  Gratin van vers fruit, vanille-ijs     11,00  
  Moelleux van chocolade, ijs en vanilledressing     11,00  
  Pastel de Nata, vanillesausje, frangipane-ijs     11,00  
  Warme Luikse wafel, speculoosijs, speculoosdressing, aardbeien     12,00  
  Brusselse wafel          
    6,00  
    met slagroom     7,00  
    met vanille-ijs     8,50  
    met vanille-ijs en warme Callebaut-chocolade     9,00  
    met vanille-ijs, aardbeien en slagroom   seizoen     12,00  
  Verwenkoffie     13,00  
         

IJsjes

  Kinderijsje 1bol / 2 bollen 3,00 5,00  
  Coupe vanille 7,00 9,00  
  Coupe chocolade 8,00 9,00  
  Dame blanche 7,00 9,00  
  Dame noire 8,00 10,00  
  Coupe advocaat 8,00 10,00  
  Coupe amaretto 8,00 10,00  
  Coupe brйsilienne 8,00 10,00  
  Koffieijs 8,00 10,00  
  Coupe met vers fruit 9,00 11,00  
  Coupe aardbeien seizoen 9,00 11,00  
  Coupe Cardinael ijs, fruit, sorbet, meringue, coulis     11,00